Zoeken
The Green House
The Green House
Naast station Utrecht Centraal zit The Green House, een circulair en duurzaam restaurant. Het paviljoen is zoveel mogelijk gebouwd van hergebruikte materialen. De glazen gevelbekleding komt bijvoorbeeld van de vroegere nabijgelegen Knoopkazerne. Daarnaast is het gebouw demontabel, dus herbruikbaar. De chefs van het restaurant gebruiken ingrediënten uit de eigen urban farm en de regio. Het businessmodel is volledig circulair door producten te leasen en in te kopen naar gebruik. Bovendien streeft The Green House ernaar dat 20% van het personeel bestaat uit mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Groene pioniers zijn bij The Green House verzekerd van een podiumplek. Als bezoeker kun je naast voor een circulair hapje en drankje dus ook terecht voor inspiratie.
www.thegreenhouserestaurant.nl
info@thegreenhouserestaurant.nl
Croeselaan 16, 3521 CA Utrecht